Hersteller: Antica Torroneria

Inspiriert durch die feinen Haselnüsse und der Geschichte des Piemonts begann Giuseppe Sebaste bereits 1885 damit, feinste Süssigkeiten zu kreieren. Seither steht der Name Sebaste für feinste Confiserie Kunst aus dem Piemont. Der grosse Stolz des Familienbetriebes, welcher sich mittlerweile in der vierten Generation befindet, sind die ausserordentlich zarten Trüffelpralinen aus den besten IGP Nüssen der Region.

Die piemontesischen „Tartufi dolci“ stehen in einer langen norditalienischen Confiserie-Tradition. Als die Conquistadores von ihren Erkundungsfahrten nicht nur die Nachricht von einer Neuen Welt, sondern auch den Kakao mitbrachten, verbreitete sich das Schokoladenfieber wie ein Lauffeuer. Bereits innerhalb weniger Jahrzehnte hatte sie die europäische Tradition, Mode und Genusskultur tiefgreifend verändert. Im 17. und 18. Jahrhundert war der Kakao so weit verbreitet, dass man in allen venezianischen oder florentinischen Gastwirtschaften heisse Schokolade trinken konnte. In jener Zeit entwickelte sich das Piemont zu einem bedeutenden Kakao- und Konfiseriezentrum.


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