Rezepte

Trüffelcreme Amuse-Bouche

1. Das Ei in eine Schüssel schlagen, 4 Esslöffel Creme Fraiche, die Steinpilz-Trüffelcreme und den Parmesan dazu mischen. 2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Muffin-Form mit dem Speck ...
1. Die Kräcker mit Artischockentrüffelcreme bestreichen. 2. Mit etwas Hüttenkäse belegen und mit 2 kleinen Stücken Honigmelone dekorieren. 3. Mit etwas Trüffelsalz und Pfeffer abschmecken ...

Ravioli an Trüffelcreme-Sauce

1. Die Ravioli in siedendes Wasser geben und kochen lassen bis sie an die Oberfläche kommen. 2. Etwas Trüffelbutter oder Trüffelöl in einer Pfanne erhitzen und die Ravioli vorsichtig darin schwenken. ...
1. Spargelspitzen abschneiden und den Rest der Spargeln in längs geschnittene Stücke schneiden. 2. Spargeln ca. 5 Minuten im Wasser kochen lassen bis sie knackig sind, danach mit kaltem ...

Spätzli mit Speck

1. Trüffelöl in eine Bratpfanne geben. 2. Zwiebel fein hacken und in die Pfanne geben. 3. Speckwürfel dazu geben und ca. 2-3 Minuten anbraten. 4. Die Spätzli hinzufügen und anbraten bis sie goldgelb werden....
1. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. 2. Kartoffeln ins Salzwasser geben und kochen lassen bis sie weich werden, danach das Wasser abgiessen. 3. Mit einem Stampfer die Kartoffeln ...
1. Das Ei mit Amaretto und Trüffelhonig über Wasserdampf warm schlagen bis eine schaumige Masse entsteht. 2. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und zur Eimasse dazu geben...

Schoko-Mousse mit Früchten

1. Die Schokolade in Stücke brechen und in eine Schüssel geben. 2. Danach die Schokolade über Wasserdampf unter ständigem Rühren schmelzen lassen. 3. Die 2 Eigelb mit 2 EL Zucker schaumig rühren, bis...

Spiegelei mit Trüffel

1. Trüffelöl in die Pfanne geben und den Knoblauch darin zerquetschen. Dazu die kleingehackte Zwiebel geben und alles anschwitzen. 2. Kurz darauf den gewaschenen Spinat ...

Trüffel Burrata

1. Trüffelöl in Bratpfanne erhitzen 2. Baumnüsse in kleine Stücke zerhacken 3. Baumnüsse und Pinienkernen in der Bratpfanne anbraten bis sie goldbraun sind. In eine Schale geben...
1. Philadelphia Mousse, Salsa Tartufata und 5 Esslöffel Mascarpone in eine Schüssel geben und gut vermischen damit es zu einer Paste wird. 2. Focaccia vorsichtig in der...

Ziegenkäse mit Trüffelhonig

1. Backofen auf 180 °C vorheizen. 2. Ränder der Toastbrotscheiben abschneiden. 3. Toastbrote in 1/4 Stücke schneiden. 4. Ziegenfrischkäse dick auf den Toast auftragen...

Trüffelschaum-Suppe

1. Sellerie, Lauch, Karotte, Zwiebel und Knoblauch in baumnussgrosse Stücke schneiden und in einer Pfanne mit einem Esslöffel Butter anschwitzen. 2. Danach mit dem Champagner...

Kartoffelgulasch Rezept

1. Die Kartoffeln weich kochen und in mundgerechte Stücke schneiden. 2. Zwiebel und Knoblauchzehe in kleine Stücke schneiden bzw. durch eine Knoblauchpresse drücken und in einem grösseren Topf...

Vegane Gemüse-Lasagne

1. Zucchini und Aubergine in kleine Stücke schneiden bzw. hacken. 2. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse für wenige Minuten anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, dann zur Seite stellen.

Fregola mit Gemüse Rezept

1. Hühnchen abwaschen, und danach trocken tupfen. Die Haut leicht ablösen und etwas Schinken und 1 Salbeiblatt hinein legen. Haut wieder darüber legen und fest drücken.

Rum Tassoni Cocktail Rezept

Die Viertellimette und zwei Teelöffel brauner Zucker in das Glas geben und sorgfältig stampfen. Das Glas mit zerkleinerten Eiswürfeln füllen. Den Rum hinzugiessen und...

Paella Mixta a la Maria Rezept

Pouletschenkeli in der Paella Pfanne im Olivenöl kurz sehr heiss anbraten, so dass es eine Kruste gibt. Danach würzen, herausnehmen, auf die Seite stellen. Chorizo schälen...
Das Lachsfilet zuerst leicht salzen und pfeffern. Danach in KokosnussÖl in einer Pfanne zwei Minuten auf der Hautseite nach unten anbraten. Die Pfanne vom Herd nehmen...

Salted Lemon Cheesecake

Rezept für einen leckeren süss-salzigen Zitronen-Käsekuchen. Die Caramel Sirup Waffeln fein zerbröseln und mit der flüssigen Butter vermengen. Das Ganze in einer 28-cm-Springform...

Lemongrass Rindfleisch Rezept

Ein einfaches und leckeres asiatisches Lemongrass Rindfleisch Rezept mit Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch, Zitronengras, Koriander, Fishsauce und Maiskölbchen. En Guete.

Was ist Rosmarin?

Heimisch in Griechenland und im übrigen Mittelmeerraum ist Rosmarin eine Pflanze bzw. Kraut mit einem vollen, würzigen Geschmack, der leicht zum Bitteren neigt. Ein charakteristisches...
Geben Sie Ihrer Mahlzeit einen speziellen Geschmack! Propieren Sie diesen Lachs mit Citrus Pfeffer. Dieses Gericht wird Ihnen die perfekte Dosis an Protein liefern. Guten Appetit!
Trüffelchips auf einem Teller verteilen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Eier in die Pfanne schlagen und das Spiegelei je nach Geschmack mehr oder weniger lang braten.
Aubergine der Länge nach in dünne Scheiben (ca. 4–5 mm) schneiden, von beiden Seiten salzen und zur Seite stellen. Knoblauch schälen, fein hacken und im Olivenöl anschwitzen.

Pulled Chicken Burger Rezept

Alle Zutaten ausser "Weitere Zutaten" in einen mittelgrossen Topf geben. Zutaten langsam zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und kochen bis die Sauce fester wird.

Knusper Teig Forelle Rezept

1. Für die Sauce Knoblauch schälen und fein hacken. Gemüse waschen und putzen. Lauch in Ringe schneiden. Peperoni klein würfeln. Zucchini waschen, längs vierteln und...

Pad Thai Noodles Rezept

1. Reisnudeln in heissem Wasser ca. 5 bis 8 Minuten kochen (bis sie leicht weich sind). Die Nudeln abtropfen lassen und beiseitestellen. 2. Erhitze 2 Esslöffel Pflanzenöl...

Christstollen Rezept

Die Rosinen am besten bereits einen Tag vorher in eine Schüssel oder ein Einmachglas geben und mit Rum auffüllen, damit sie den Rum gut aufnehmen können. Die Hälfte der Milch erwärmen und in eine Schüssel geben.

Florentiner Guetzli Rezept

Butter, Sahne, Zucker und Honig in einen Topf geben, vermengen und unter Rühren aufkochen lassen. Die Mandeln dazugeben und ca. 2 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

Torrone Rezept

Die Mandeln kurz in kochendes Wasser geben und anschliessend mit kaltem Wasser abschrecken. Die Braune Haut entfernen und die Nüsse auf ein Kückentuch zum Trocknen auslegen.

Ravioli Oliven Füllung Rezept

Aus dem Mehl, 3 Eiern, Olivenöl und Salz einen Teig kneten und dünn ausrollen. Das vierte Ei verquirrlen. Aus dem Teig lange platten schneiden und mit einem Pizza-Messer Teig Quadrate ausschneiden.

Frooggies Müsli Rezept

Rühre 2-3 TL frooggies Himbeere in dein Joghurt und gib je nach Belieben z.B. Haferflocken, Leinsamen, Chia-Samen und Goji-Beeren dazu. Falls du gerade frische Beeren zu Hause hast, rein damit! Guten Appetit!

Gin & Tonic Cupcake Rezept

1. Den Ofen auf 160 Grad vorheizen und eine Cupcake Form in den Ofen legen. 2. Alle Zutaten der Zitronen Füllung in eine Schüssel geben und gut vermengen. Danach auf 12 Cupcake Förmchen...
1. Gib alle trockenen Pancake Zutaten in eine Schüssel und vermenge sie. Jetzt kannst Du die flüsssigen Pancake Zutaten langsam unterrühren bis alles zusammen ein wenig fester wird. Nicht zu...

Rucola Pesto Flammkuchen Rezept

Aus dem Mehl, Öl und Wasser kannst Du einen Teig herstellen. Sollte er zu klebrig sein, kannst Du noch etwas Mehl hinzugeben. Den Teig ganz dünn ausrollen und auf ein Blech geben. Den...

Bündner Nusstorte Rezept

1. Zutaten Torte zu einem Teig verarbeiten. 2. 250 g Teig für den Deckel zurückbehalten. Mit dem übrigen Teig die Kuchenform belegen, 3 cm hoher Rand. 3. Den Zucker in einer Pfanne bräunen...

Jamaican Jerk Chicken Rezept

1. Die Hähnchenkeulen gut waschen und mit einem Küchenpapier trocken tupfen. Schneide das Hähnchen 3-4 mal ca. 1 cm tief ein und lege es in eine Schüssel. Anschließend mit der Encona Jamaican...

Guacamole Rezept

Die Chilischote waschen, halbieren, entkernen und danach fein hacken. Die Avocado halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausholen. Den Knoblauch und die Zwiebel.....

Ravioli an Trüffelcreme-Sauce

1. Die Ravioli in das siedende Wasser geben und kochen lassen bis die Ravioli an die Oberfläche kommen.2. Eine Bratpfanne nehmen, etwas Trüffelbutter oder Trüffelöl dazugeben. Die Ravioli...

Gurken, Basilikum Cocktail

Den Basilikum und die Gurke leicht stampfen. Danach alle Zutaten zusammen mit Eis in einen Shaker geben und kräftig shaken. Ein Glas mit Eis füllen und mit dem Getränk aus dem Shaker auffüllen.....

Fusilli und Garnelen Rezept

1. Die Zucchetti sowie den Knoblauch in feine Streifen und die Schalotten in grössere Streifen schneiden. Die Dattel-Tomaten vierteln. Die Crevetten mit einem scharfen Messer bis 2/3 einschneiden....

Steinpilz Sugo Sauce Rezept

Ein leckeres Rezept um eine feine Steinpilz Sugo Sauce zu Hause selber zu machen. Passt hervorragend zu den Steinpilz linguine von Pasta Vera im Shop. Jetzt ausprobieren und staunen und geniessen.
Himbeere trifft Bundaberg Traditional Lemonade. Mit diesem Rezept kannst Du spielend leicht einen eisigen Himbeer Granita machen verfeinert mit dem Bundaberg Traditional Lemonade. Alternativ Ginger Beer.

Schokoladen Zitronen Cupcake

Cupcake trifft Bundaberg Traditional Lemonade. Ein Schokoladen Cupcake Rezept mit Zitronen Geschmack und Topping verfeinert mit dem Traditional Lemonade von Bundaberg. Limonaden Cupcake Rezept.
Der Sommer kommt, die Grills werden wieder hervorgenommen und wir liefern Euch das passende Rezept für leckere Spare Ribs mit Hoi Sin Sauce und Magic Dust Gewürz auf eine asiatische Art..

Shirataki Nudelpfanne Rezept

Shirataki Konjak Nudeln sind gesund, haben fast keine Kalorien, null verwertbare Kohlenhydrate, sind fettfrei, balaststoffreich und senken den Cholesterinspiegel. Hier findet Ihr ein Rezpt für eine gesunde Nudelpfanne.

Blinis mit Biltong Rezept

Wie macht man Blinis mit Guacamole und Biltong ? Wir zeigen Dir hier wie Du ganz einfach Zuhause leckere Blinis mit Guacamole und Biltong selber machen kannst. Perfekt zur Vorspeise!

Biltong Pizza mit Ei Rezept

Wie macht man eine Südafrikanische Biltong Pizza ? Wir zeigen Dir hier wie Du ganz einfach Zuhause eine leckere Pizza mit dem Südafrikanischen Rindfleisch Biltong zubereiten kannst. Yum Yum

Veggie Burger Rezept

Wie macht man einen saftigen Veggie Burger? Wir zeigen Dir hier wie Du ganz einfach einen Veggie Burger aus Kidney Bohnen selber machen kannst, der genauso saftig ist wie mit richtigem Fleisch.

Italian Chilli Chicken Rezept

Wie macht man Italian Chilli Chicken? Hühnchen mariniert mit Chilli - ein feines Rezept passend zu unserem Billy's Champion Chilli Jam. Die Zubereitung dieses Rezeptes ist Kinderleicht und perfekt wenn es schnell gehen muss.

Schokolade Kuchen Rezept

Wie macht man einen Schokolade Kuchen mit flüssigem Schoko Kern? Wir zeigen Dir hier wie Du ganz einfach Zuhause einen Schokoladekuchen selbermachen kannst - mit flüssigem Kern!
Wie macht man Apfelküchlein mit Vanillesauce? Wir zeigen Dir hier wie Du ganz einfach Zuhause leckere Apfelküchlein mit warmer Vanillesauce selbermachen kannst. Schnell gemacht und super lecker.

Littlelunch Suppe vegan, bio

ürfen wir vorstellen? littlelunch - die wohl beste Biosuppe die du jemals gegessen hast! Die Suppen von littlelunch aus besten Bio Zutaten sind wahre Vitaminbomben - gepaart mit leckeren Rezepturen.
Rezept für Tortilla Chips überbacken mit Käse, Guacamole, Oliven und Peperoni. Zutaten auf Ziano.ch bestellen und kaufen und ganz einfach Zuhause selber nachkochen.

Hühnchen mit Salsa Verde

Rezept für ein Hühnchen an einer Salsa Verde (Pollo en Salsa Verde).Das Spezielle an Salsa Verde ist die herbe Frische. Zusammen mit Poulet wird sie zum unschlagbaren Geschmacksduo!

Feigenbrot Rezept

Feigenbrot Rezept für Zuhause zum Nachkochen. Mit Mandeln, Rosinen, Zimt, Puderzucker und feinen getrockneten Feigen. Jetzt nachlesen, nachkochen und Deine Gäste mit einem leckeren Brot überraschen.

Pfirsichmarmelade Rezept

Wie macht man Pfirsichmarmelade? Wir zeigen Dir hier wie Du ganz einfach Zuhause Pfirsichmarmelade selbermachen kannst. Pfirsichmarmeladen Rezept hier nachlesen und einfach selber nachmachen

Baklava Rezept

Baklava eine Süssspeise aus dem Nahen Osten. Geschichte und Rezept hier nachlesen. Baklava wird aus mehreren Schichten Blätterteig zubereitet, dazwischen kommt jeweils eine Nuss-Füllung.

Schokolade Kaffe Brownies

Mit diesem Rezept kanns Du leckere Schokoladen - Kaffee Brownies Zuhause ganz einfach selber nachmachen. Ein Spass für Gross und klein bei dem es einiges zu naschen gibt.

Mazedonischer Ajvar Rezept

Mama's Mazedonischer Ajvar passt hervorragend als Marinade zu Grillfleisch, Aufschnitt oder klassisch als Brotaufstrich. Aber auch zu Chips, Käse oder einer kalten Platte passt Ajvar hervorragend.

Alkoholfreie Cocktails Rezept

Rezepte für leckere alkoholfreie Cocktails mit Tonic Water von Indi Tonic. Orange Minze Cocktail, Orange Maracuja Cocktail und Orange Mandarine Cocktail, frisch, fruchtig und extrem lecker.

Ginger Beer Rezept

50ml Orange Tonic, 20ml Lime Juice, 20ml Pfefferminzsirup, 1/2 Limette geachtelt, Minzblätter, Eiswürfel Alle Zutaten bis auf das Orange Tonic in einem Shaker kräftig shaken. In ein Glas füllen...

Edamame Pasta mit Pesto

Schmackhaft, schnell gekocht und super gesund! Die Edamame Pasta besteht zu 100% aus Sojabohnen: Sie ist reich an Eiweiss, Mineral- und Ballaststoffen. Verhindert Heisshungerattacken.

Chorizo und Kichererbsen Suppe

Leckere Chorizo und Kichererbsen Suppe mit Batate Süsskartoffeln Rezept schnell und einfach zubereitet. Das perfekte schnell zubereitete Essen für kalte Herbst- und Wintertage.

Sangria Erdbeer Cocktail

Rezept für einen original spanischen Sangria Cocktail mit Rotwein Erdbeeren, Orangen und Zitronen. Genau wie in den Ferien in Spanien und ganz einfach für Zuhause zum selber machen.

Paella Rezept mit Fisch

Rezept für ein Original spanisches Paella Gericht für 6 Personen mit Fisch Garnelen / Scampi und Tintenfisch. Dazu empfehlen wir den spanischen Sangria von Lolea. YUMM-YUMM

Risotto Rezept

Rezept für ein leckeres und sämiges Risotto verfeinert mit der Crema di Parmiggiano Reggiano und als Beilage in Scheiben geschnittene und kurz angebratene Steinpilze. Mhhmm - umbedingt ausprobieren!

Marinade für Meeresfrüchte

Rezept für eine köstliche Meeresfrüchte, Hühnchen oder Steak Marinade. Mit dieser Marinade überzeugst Du auch deine kritischsten Gäste und dafür brauchst Du nicht einmal lange in der Küche zu stehen.

Hot Chai Latte oder Ice Chai

Rezept für einen kalten Ice Chai an sommerlichen Tagen oder einen heissen Hot Chai Latte wenn des Wetter mal wieder nicht mitspielt. Als Grundlage verwenden wir Chai Pulver von David Rio Chai

Tomaten Salsa über Fisch

Rezept für eine Tomaten Salsa Sauce über Fisch für zwei Personen. Die Salsa ist einfach und schnell zubereitet, perfekt wenn man einmal nach einem stressigen Tag etwas leckeres essen möchte.

Pulled Pork BBQ Rezept

Wie macht man Pulled Pork. Pulled Pork wird die Königsdisziplin des BBQ genannt. Wieso das so ist und wie man ein leckeres Pulled Pork mit etwas Geduld herstellt, erfährst Du in diesem Artikel.

Salat Sauce mit Senf und Honig

Ein köstliches Rezept für eine feine Salat Sauce mit Senf, Olivenöl, Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Ziano.ch zur Verfügung gestellt von der Weber Senf-Manufaktur. Genial auch mit scharfem Senf von Tracklements.

Linguine mit Lachs

Rezept für pikante Linguine Rosso mit dünnen Lachsstreiffen. Wie macht man richtig feine italienische Pasta. Jetzt nachlesen und Zuhause ganz einfach nachkochen. Linguine im Shop erhältlich.

Salat mit Chips und Speck

Ein deftiges Rezept für einen Salat mit Chips, Speck, Tomaten und Rucola. Richtig fein mit den Balsamico Essig und Meersalz Chips von Kettle Chips oder den Meersalz und Pfeffer Chips.

Thai Curry mit Crevetten

Rezept für ein geschmackvolles rotes Thai Curry mit Riesen Crevetten und Reis für 2-4 Personen. Dazu empfehlen wir den Rotwein Primitivo del Salento IGT Tator oder das Degen Bier.

Nützliches Wissen: Senf

In unserem Ersten Beitrag zum Thema "Nützliches Wissen" geht es um die Wunderwaffe Senf. Wusstest Du für was Senf alles gut ist? Jetzt weiterlesen im Beitrag und viele nützliche Tipps erhalten!

Aglio e Olio Spaghetti

Leckere Aglio e Olio Spaghetti schnell und einfach zubereitet. Perfekt wenn sich einmal kurzfristig Besuch ankündigt und man noch schnell ein wunderbares Gericht auf den Tisch zaubern möchte.