Spiegelei mit Trüffelchips Rezept

 

Zutaten
1 Packung Torres schwarze Trüffel Chips
2 Eier
2 Scheiben Schinken (Iberico Schinken)
Olivenöl und Salz

Zubereitung: 

Trüffelchips auf einem Teller verteilen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Eier in die Pfanne schlagen und das Spiegelei je nach Geschmack mehr oder weniger lang braten. Danach die Eier direkt über die Chips geben mit dem Schinken garnieren und mit wenig Salz verfeinern. 


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